Cómo Celebrar el Día de Acción de Gracias en Madrid
Después de vivir fuera de Texas durante casi 10 años, he aprendido a estar en paz con lo que tengo y no echar tanto de menos aquello que solo se consigue en casa. Aunque mis ojos todavía se pongan llorosos recordando los Sweet-Tarts, el refresco Dr. Pepper original, el rock’n’roll en directo o la sensación de cortar el césped sin camiseta con una hielera llena de cerveza barata aguada, algo en lo que me he vuelto realmente un experto es en celebrar los días festivos como si estuviera de vuelta en casa. Normalmente, mi mujer y yo preferimos cocinar nosotros mismos e invitar a algunos buenos amigos a casa para disfrutar de un festín que acaba conmigo callando cariñosamente a mi mujer mientras intenta ofrecer la comida sobrante a nuestro invitados (créeme, poner en riesgo mi acceso al mejor sandwich de sobras del mundo pondría en riesgo a cualquiera ). Pero no te preocupes; este día de Acción de Gracias hemos pensado en ti ya seas un chef o un novato en la cocina.
Si ya disfrutas pasando tiempo en la cocina, tu problema principal al organizar tu cena de Acción de Gracias en Madrid es probablemente encontrar los ingredientes correctos, sobre todo si aún no conoces las mejores supermercados para extranjeros cerca de tu hogar. Mientras que algunos ingredientes pueden llegar a ser un poco más difíciles de conseguir que otros, la siguiente lista, junto con algunas caminatas obligadas y planeación (¡Que no se te vaya a pasar pedir ese pavo!) te ayudarán a encontrar suficientes ingredientes imprescindibles para sacar el máximo provecho de tus platillos favoritos desde tu propio hogar:
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- Para tu pavo, dirígete a tu pollería local. Necesitarás pedir con anticipación, aunque si estás leyendo estas líneas muy tarde puede que tengas suerte yendo a El Corte Inglés. Sino, no te preocupes, hay buenas probabilidades de que puedas comprarte un pavo en piezas (puede que sea algo menos romántico pero te aseguras de tener uno de los platillos más importantes de la noche como cualquier aficionado al pavo sabe), o también puedes disfrutar de una cena fuera de casa en alguno de los restaurantes listados más abajo. Conseguir la sartén correcta puede ser también un verdadero rollo. Por ello, házte el favor de ir a cualquier tienda bazar cerca de ti y compra una de esas que enormes sartenes para asar de aluminio de un solo uso.
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- Puede ser difícil encontrar las especies y vegetales correctos, pero hoy en día la mayoría de supermercados deberían de tener todos los ingredientes esenciales. Eso sí, las especies para la tarta de calabaza pueden ser especialmente difíciles de encontrar por lo que te recomiendo que compres con suficiente antelación y no dejes de visitar algunos mercados de barrio si estás teniendo dificultades para encontrar lo que necesitas.
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- Finalmente, te recomiendo arduamente sitios como My American Market y Taste of America para comprar de todo, desde malvaviscos hasta especies difíciles de encontrar. Estás tiendas pueden ser un poco caras, por lo que no te recomendaría comenzar tu búsqueda ahí, pero cuando ya hayas agotado todas tus opciones realmente pueden salvarte la vida.
Para aquellos que han tenido que llamar a los bomberos con más frecuencia que con la que hierven un huevo, ¡No os preocupéis! También hemos pensado en vosotros. Cada noviembre, unos cuantos restaurantes en Madrid demuestran sus habilidades culinarias sirviendo comida con motivo del día de Acción de Gracias para todo tipo de presupuestos. Eso sí, asegúrate de reservar (¡Y de ponerte pantalones elásticos!):
LA GRINGA, BODEGAS RIVAS Y CARMENCITA BAR
35Por 35€ obtendrás un menú completísimo de 3 platos incluyendo todo lo que esperarías de una tradicional cena de día de Acción de Gracias en cada uno de estos fantásticos restaurantes, incluyendo pavo con su salsa ‘gravy’ y relleno, patatas con malvaviscos tostados (no lo critiques hasta que te acabes una cazuela entera), puré de patatas, salsa de arándanos y mucho más. Incluso puedes añadir bacon, para que puedas terminar tus coles de Bruselas por una vez en la vida, y una bebida gratis para limpiar tu paladar.
TRIKKI
Por tan solo 26€, Trikki te dará un menú de tres partes de verdadera excelencia de Acción de Gracias. Pavo en su salsa, una sustancial cazuela de judías verdes, un delicioso arroz, al mítico estilo de Nueva Orleans (¡Pruébalo una vez y no querrás tener otro día de Acción de Gracias sin él!), puré de patatas, pan, sopa, la tradicional tarta de calabaza y una cerveza, vino o refresco de tu elección.
OLIVER NICOLS
Este es uno para los más cuidadosos con su presupuesto: No te pierdas el generoso menú de 2 partes de día de Acción de Gracias por un precio francamente bueno que induce a la toma. Por tan solo 12€ tendrás una cena completa de pavo asado con su salsa, puré de patatas, una cazuela de judías verdes, salsa de arándanos y un delicioso trozo de tarta de calabaza. ¡Bru-tal!
URBAN CAMPUS
Así es, tú y tus colivers estáis invitados a traer un plato de vuestra elección para compartir durante la celebración del día de Acción de Gracias el próximo 25 de noviembre. Echa un vistazo a nuestra newsletter para más información.
OTROS QUE ME HAN DADO HAMBRE DE TAN SOLO MENCIONAR:
Ya sea que te guste cocinar o que te cocinen, esperamos que tú y los tuyos tengáis la oportunidad de pasar este día de Acción de Gracias disfrutando una deliciosa comida con todos aquellos que amas. No olvides que dar es la mejor manera de dar gracias por lo que considera hacer alguna donación a organizaciones de caridad como Manos de Ayuda Social o Banco de Alimentos de Madrid para ayudarles a llevar comida caliente a familias locales en situación de precariedad este periodo vacacional.
¡Gracias y feliz día de Acción de Gracias!
Brian es un redactor y ex-pat, como muchos de nuestros colivers. Ha viajado y vivido por todo el Sudeste Asiático, Europa, y Norte América. Además de escribir, también toca la guitarra para la artista Diana Bailey y es la cara del canal de Youtube de Aconno GmbH.
