Comment célébrer le Thanksgiving Américain à Madrid!
N’ayant pas vécu au Texas depuis une dizaine d’années, j’ai appris à me passer de beaucoup de choses. Mais si j’ai encore larme à l’œil à l’idée des Sweet-Tarts, du vrai Dr. Pepper, du rock’n’roll live et de la tonte de la pelouse torse nu avec une glacière remplie de bière bon marché aussi liquide que froide, il y a une chose pour laquelle je suis devenu un expert : célébrer les fêtes comme si j’étais chez moi. En général, ma femme et moi préférons tout cuisiner nous-mêmes et inviter quelques bons amis pour un festin qui se termine par un chut lorsqu’elle essaie d’offrir des restes à nos invités (croyez-moi, risquer mon accès illimité au meilleur de tous les sandwichs à base de restes a fait que cette femme vit sur la corde raide). Mais ne vous inquiétez pas, pour ce Thanksgiving, nous avons tout prévu, que vous soyez un cuisinier ou un fou.
Si vous aimez déjà passer du temps dans la cuisine, votre principal problème pour préparer un dîner de Thanksgiving à Madrid sera probablement de trouver les bons ingrédients, surtout si vous n’êtes pas encore familiarisé avec les épiceries les plus accueillantes pour les étrangers près de votre nouveau domicile. Bien que certains ingrédients soient un peu plus difficiles à trouver que d’autres, la liste suivante – avec un peu de travail et de planification à l’avance (n’oubliez pas de commander la dinde !) devraient vous aider à trouver suffisamment d’ingrédients indispensables pour préparer la plupart de vos plats préférés chez vous confortablement :
- Pour votre dinde, allez voir votre pollería locale. Vous devrez commander à l’avance, mais si vous lisez ceci trop tard, vous aurez peut-être la chance de vous rendre à El Corte Inglés. Si ce n’est pas le cas, ne vous inquiétez pas : il y a de fortes chances que vous puissiez vous acheter une dinde en morceaux (moins romantique, certes, mais c’est tout de même le meilleur moyen de garantir la cuisson d’une volaille juteuse, comme le savent tous les amateurs de dinde), ou que vous puissiez dîner dans l’un des restaurants ci-dessous. Trouver la bonne poêle peut être un vrai casse-tête, alors faites-vous une faveur et allez à l’épicerie asiatique pour acheter l’une de ces énormes poêles à rôtir en aluminium à utiliser une seule fois et à jeter.
- Il peut être difficile de trouver les bonnes épices et les bons légumes, mais de nos jours, la plupart des grandes épiceries devraient aller. Les épices pour tarte à la citrouille peuvent être particulièrement difficiles à trouver, alors faites vos courses tôt et allez voir les marchés de plein air si vous avez des difficultés.
- Enfin, je recommande vivement des sites comme My American Market et Taste of America pour tout, des guimauves aux épices difficiles à trouver. Ils peuvent être un peu chers, donc je ne commencerais pas ma recherche là, mais quand vous avez été partout ailleurs, ils peuvent être une vraie bouée de sauvetage.
Pour ceux d’entre vous qui ont appelé les pompiers plus souvent que vous n’avez réussi à faire cuire un œuf, ne vous inquiétez pas ! Nous avons pensé à vous aussi. Chaque mois de novembre, certains des meilleurs restaurants de Madrid montrent leur savoir-faire en servant des repas de Thanksgiving pour toutes les bourses qui ne manquent jamais de plaire. N’oubliez pas de réserver (et de porter des pantalons amples !) :
35€ vous donnent droit à un repas de trois plats comprenant tout ce que vous attendez d’un dîner traditionnel de Thanksgiving dans ces trois fantastiques restaurants, y compris la dinde avec sa sauce et sa farce, les patates douces avec des marshmallows grillés (ne les critiquez pas avant d’en avoir terminé une casserole entière), la purée de pommes de terre, la sauce aux airelles et bien plus encore. Ils ajoutent même du bacon pour que vous puissiez finir vos choux de Bruxelles pour une fois, et une boisson gratuite pour vous nettoyer le palais si vous ne le faites pas.
Pour 26 € seulement, Trikki Cuisine vous propose trois plats d’excellence pour Thanksgiving. Dinde et sauce, ragoût de haricots verts (un de mes préférés, car il permet de mettre du vert dans votre assiette sans avoir recours aux redoutables choux de Bruxelles), riz sale à la mode de la Nouvelle-Orléans (essayez-le une fois et vous ne voudrez plus faire de Thanksgiving sans lui !), purée de pommes de terre, pain, soupe, tarte au potiron et une bière, un vin ou une boisson non alcoolisée de votre choix.
En voici un pour les personnes soucieuses de leur budget : ne manquez pas le généreux repas de Thanksgiving d’Oliver Nicols, composé de deux plats, pour un prix carrément démesuré. Pour 12 € seulement, vous aurez droit à un dîner complet composé de dinde rôtie, de purée de pommes de terre, de sauce, de ragoût de haricots verts, de sauce aux airelles et d’une délicieuse part de tarte au potiron. Waouh.
Urban Campus
En effet, vous et vos colivers êtes invités à apporter un plat et à partager votre compagnie lors de notre potluck annuel de Thanksgiving ! Cliquez ici pour voir nos prochaines activités communautaires.
En voici d’autres et rien que d’y penser je meurs de faim :
Que vous cuisiniez ou que vous demandiez à d’autres de le faire pour vous, nous espérons que vous et les vôtres aurez l’occasion de passer cette journée de Thanksgiving en savourant un délicieux repas parmi ceux que vous aimez. Et n’oubliez pas que donner est la meilleure façon de remercier, alors pensez à faire un don à une organisation caritative telle que Manos de Ayuda Social ou Food Bank of Madrid pour les aider à fournir des repas chauds aux familles locales dans le besoin pendant les fêtes.
¡Merci et joyeux Thanksgiving !
