Lille, ville connue pour sa culture gastronomique riche et variée, abrite également une communauté croissante de végétariens & végétaliens. La prise de conscience générale des implications environnementales et éthiques de l’agriculture animale, incite de plus en plus de personnes à se tourner vers le véganisme pour adopter un mode de vie plus durable et respectueux. Lille s’adapte à ce nouveau mode de consommation et un nombre croissant de restaurants et de cafés proposent désormais des alternatives aux plats traditionnels à base de viande et poisson, et même parfois une carte entièrement végétalisée. Dans ce blog, vous trouverez quelques-uns des meilleurs restaurants vegan de Lille, le meilleur moyen de découvrir l’incroyable variété de ce régime alimentaire.

Pickles

Pickles propose une street food végétalienne et végétarienne faite maison pendant la journée et des planches à partager en soirée, à accompagner d’un bon vin biologique. Ils se sont fait un petit nom à Lille, et ont même ouvert un deuxième restaurant à seulement 10 minutes à pied de l’ Urban Campus Saint So’ Lille Coliving.

La Clairière

La Clairière  est l’endroit idéal pour bruncher tous les dimanches. Leur nourriture est 100 % végétalienne et biologique, sans huile de palme. En outre, la plupart des plats sont sans gluten. Dès que vous entrez, vous remarquez une atmosphère chaleureuse et deux adorables chiens qui vous invitent à rester et à vous régaler encore plus. En bus, La Clairière se trouve à 10 minutes du coliving, dans l’hypercentre de la ville.

Itsy Bitsy

Si vous êtes à la recherche d’un traiteur végétal à Lille, Itsy Bitsy est ce qu’il te faut! Le restaurant a été créé par trois jeunes femmes qui ont constaté qu’il y avait peu de restaurants végétaliens en Europe. Elles se sont inspirées de la cuisine méditerranéenne et des épices indiennes, ce qui se reflète pleinement dans leurs plats. Itsy Bitsy propose quotidiennement des plats faits maison et colorés. Vous voulez essayer ? Vous avez de la chance, ce n’est pas trop loin, à seulement 8 minutes en bus de Urban Campus Lille Saint So’ Coliving.

Annie’s Kitchen

Annie’s Kitchen s’amuse à transformer nos plats français traditionnels tels que la blanquette, le tartare et la carbonnade en plats 100% végétaliens. On ne peut qu’être ravis du résultat, le visuel est bluffant et le goût est bien présent! En cas de doute, demandez un « hamburger », vous ne serez pas déçus 😉

The Rode Koe

Nous voulions vous raconter l’histoire du nom d’un restaurant vegan-friendly de Lille, De Rode Koe, qui signifie « Vache rouge ». Les propriétaires l’ont baptisé ainsi parce qu’ils étaient autrefois agriculteurs et qu’ils élevaient des vaches rouges, une race particulière de vaches. Après avoir passé des années dans le secteur agricole, ils ont décidé de changer leurs habitudes alimentaires et de prendre soin des animaux. Le Rode Koe est donc le restaurant qu’ils ont ouvert pour témoigner de leur ancien mode de vie ! Ils proposent quelques délicieux plats végétaliens à ne pas rater